Nous vous proposons une journée dédiée à la cueillette de champignons dans nos belles montagnes Apennines. La région de Borgotaro è connu mondialement pour la qualité de ses cèpes.
En 1993 les champignons de la vallée du Taro ont obtenu le label IGP qui a contribué à faire croitre la notoriété de la cèpe locale, ce qui a rendu nécessaire une protection du territoire afin de garantir une cueillette correcte et de sauvegarder le respect pour le sous-bois.
Durant les mois de septembre et octobre se déroule la fameuse fête de Borgotaro, pendant laquelle il est possible de déguster les menus à thème de champignons offerts par les restaurants de la région.
Plusieurs sentiers peuvent être parcourus. Après avoir choisi le vôtre, indiqué sur la carte des sentiers, l’hôtel vous fournira le paquet champignons qui comprend :
- L’autorisation de cueillette des champignons
- Une carte routière
- Un paquet piquenique préparé par notre restaurant.
Pour les passionnés du trekking, ceci peut être une occasion pour découvrir les autres aspects de notre territoire.
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